Tuesday, November 6, 2012

Sayur Bayam Labu

Sayur ini mengingatkan kembali saat-saat menyusui.  Selain daun katuk, sayur bayam adalah menu andalan untuk meningkatkan produksi asi. Demi si buah hati sayur ini selalu terhidang di meja makan. Terkadang bosen melihat si hijau ini, tapi setelah sekian tahun berlalu kangen juga sama sayur bening. Sayang disini gak ada yang jual daun katuk.

Saat musim panas sudah mulai berakhir, di Qatar sang "Bayam" keberadaannya semakin banyak. Cuman gak seenak bayam di kampung halamanan. Disini bayamnya agak keras, lebih berserat. Mungkin karena kondisi tanah yang sangat berbeda. Iya .. lah namanya juga didaerah gurun,tentunya tanahnya berpasir. Apapun bentuknya bagaimana pun tekturnya,bayam teteplah bayam. Tetap enak dibikin sayur bening apalagi ditambah labu kuning, ada  tambahan rasa manis alami.



SAYUR BAYAM LABU

Sayur Bayam Labu 

Bahan :
1 ikat bayam,siangi
labu kuning,potong kotak
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 batang serai,mememarkan
1 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara membuat :

  1. Iris bawang merah dan bawang putih
  2. Panaskan air didalam panci hingga mendidih,masukankan irisan bawang,serai.
  3. Tambahkan labu kuning sampai empuk. Masukan bayam.
  4. Tambahkan gula dan garam.
  5. Hidangkan hangat.


No comments:

Post a Comment